Mga Pros and Cons ng Sparkling Water: Kung Ano Talaga ang Nagagawa ng Fizz para sa Iyong Katawan

Ilang inumin ang naghahati sa isang mesa na parang isang baso ng sparkling na tubig. Isang tao ang nagpapasalamat dito sa pagtulong sa kanila na wakasan ang soda; ang susunod ay iginiit na ito ay namamaga sa kanila bago ang hapunan. Kami ay gumugol ng mga taon sa pagbuo ng mga carbonation machine para sa mga kusina, pantry ng opisina at mga abalang counter ng café, at sa panahong iyon narinig namin ang halos lahat ng bersyon ng argumentong ito. Kaya narito ang isang kalmado, praktikal na pagtingin sa sparkling water na mga kalamangan at kahinaan — kung ano ang tunay na nagagawa ng fizz para sa iyo, kung saan maaari itong tahimik na gumana laban sa iyo, at kung paano ito tangkilikin nang hindi ito labis na iniisip.

Ano ba Talaga ang Sparkling Water

Sa pinakasimpleng nito, ang sparkling na tubig ay tubig na may carbon dioxide na natunaw dito sa ilalim ng presyon. Ang prosesong iyon ay bumubuo ng isang maliit na halaga ng carbonic acid, na nagbibigay sa inumin ng mahina nitong tartness at itinutulak ang pH pababa sa humigit-kumulang 3 hanggang 4. Iyon ay kapansin-pansing mas acidic kaysa sa tubig, ngunit mas malambot kaysa sa cola, citrus juice o isang sports drink.

Nakakatulong din na malaman kung sinong miyembro ng pamilya ang iniinom mo. Ang plain sparkling water ay simpleng carbonated na tubig. Ang Seltzer ay carbonated na tubig, kung minsan ay may idinagdag na mineral. Ang club soda ay may idinagdag na mga mineral salt, kaya tumataas ang bilang ng sodium. Ang tonic na tubig ay may dalang asukal at quinine at talagang isang malambot na inumin na nakatago. Kung nae-enjoy mo ang chemistry nito, nagpapanatili kami ng mas mahabang paliwanag kung acidic o alkaline ang sparkling na tubig at bakit hindi mahalaga ang sagot kaysa sa inaasahan ng karamihan.

Tubig pa rin na may mga bula, hindi ibang inumin

Ang mahalagang punto ay binabago ng mga bula ang texture at lasa, hindi ang pangunahing gawain na ginagawa ng inumin. Sa sandaling tanggapin mo iyon, ang mga kalamangan at kahinaan ay nagiging mas madaling timbangin nang matapat.

Ang Mga Kalamangan ng Sparkling Water

Ito ay nagha-hydrate tulad ng tubig

Ito ang mito na tumangging mamatay. Ang mga panandaliang pag-aaral na naghahambing ng still at carbonated na tubig ay walang nakitang makabuluhang pagkakaiba sa mga marker ng hydration, at ang mga taong regular na umiinom ng sparkling na tubig ay nananatiling mahusay na hydrated gaya ng mga mas gusto itong flat. Ang praktikal na takeaway ay simple: kung ang fizz ay ginagawang mas madalas mong abutin ang baso, ito ay tumutulong sa iyo, hindi humahadlang sa iyo.

Isang stepping stone ang layo mula sa matamis na inumin

Karamihan sa atin ay hindi nahihirapang uminom ng tubig dahil hindi natin ito gusto; nagpupumiglas kami dahil nakakatamad sa tabi ng malamig, matamis at malakas. Ang carbonation ay nagbibigay ng simpleng tubig ng kaunting seremonya — ang basag ng isang bote, ang tusok sa dila, ang yelo at ang lime wedge. Para sa isang taong umiinom ng dalawa o tatlong lata ng soda sa isang araw, ang pagpapalit ng kahit kalahati sa mga ito ng sparkling na tubig ay isa sa hindi gaanong masakit na mga pagbabago sa pagkain na magagamit.

Maaari itong mapadali ang panunaw at paglunok

Ang carbonated na tubig ay pinag-aralan para sa epekto nito sa paglunok, lalo na sa mga matatanda, kung saan ang bahagyang pangangati ng mga bula ay lumilitaw na nag-trigger ng mas malakas na swallow reflex. Iminumungkahi din ng ilang maliliit na pagsubok na mapapabuti nito ang mga tagapagpahiwatig ng panunaw pagkatapos kumain at malumanay na nagpapataas ng pakiramdam ng pagkabusog. Ang mga ito ay mga katamtamang epekto, hindi mga himala, ngunit ipinaliwanag nila kung bakit napakaraming tao ang naglalarawan ng sparkling na tubig bilang "pag-aayos" pagkatapos kumain.

Ang ugali mismo ang tunay na pakinabang

Sa totoo lang, ang pinakamatibay na argumento na pabor sa sparkling na tubig ay pang-asal sa halip na biochemical. Ang inumin na iyong kinagigiliwan ay isang inumin na talagang tatapusin mo, at ang isang kaaya-ayang alternatibo sa pintuan ng refrigerator ay nakakatalo sa isang mahigpit na panayam tungkol sa hydration sa bawat oras.

Ang Kahinaan na Dapat Malaman

Ang enamel ng ngipin ay nararapat ng tunay na paggalang

Ang carbonic acid ay mahina, at ang plain, unflavoured sparkling water sa sarili nitong ay may kaunting epekto sa enamel, lalo na kapag iniinom mo ito kasama ng pagkain. Karaniwang dumarating ang mga problema sa gilid ng pinto: mga pampalasa ng citrus, idinagdag na asukal, o tuluy-tuloy na pagsipsip mula sa lata buong hapon. Ang kumikinang na tubig na may mahusay na pagpiga ng lemon ay masusukat na mas nakakaguho kaysa sa simpleng bersyon. Kung palagi mo itong inumin, gumamit ng straw o banlawan ng malinis na tubig pagkatapos, at huwag magsipilyo kaagad pagkatapos ng mga acidic na inumin.

Bloating, gas at reflux

Ang carbon dioxide ay, sa pamamagitan ng kahulugan, isang gas. Ang ilan sa mga ito ay bumabalik, at ang mga taong madaling kapitan ng reflux, bloating o irritable na mga sintomas ng bituka ay kadalasang nakakapansin ng kakulangan sa ginhawa na may malalaking volume ng fizz, lalo na sa gabi o kasabay ng isang mabigat na pagkain. Ito ay lubos na indibidwal - maraming mga tao ang walang pakiramdam - ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsubok sa halip na ipagpalagay.

Ang mitolohiya ng calcium, karamihan ay naayos na

Makakahanap ka pa rin ng mga artikulo na nagsasabing ang carbonated na tubig ay naglalabas ng calcium mula sa mga buto. Ang ebidensya ay hindi sumusuporta na para sa plain carbonated na tubig. Ang pag-aalala ay orihinal na nagmula sa pagkonsumo ng cola, kung saan ang phosphoric acid at caffeine ay putik sa larawan. Ang sparkling na tubig ay hindi cola, at ang pagtrato dito na parang hindi patas sa mga bula.

Sosa at mga nakatagong extra

Ang club soda at maraming flavored sparkling na tubig ay nagdadala ng makabuluhang sodium, at ang ilang "sparkling water beverage" ay pinatamis o naglalaman ng mga acidifier na naglalagay sa kanila ng mas malapit sa mga soft drink. Basahin ang label nang isang beses, sa shop, at hindi mo na kailangang hulaan muli.

Gastos at packaging

Ang isang pang-araw-araw na de-latang sparkling water na ugali ay mabilis na nagdaragdag, at ang mga walang laman ay nagdaragdag din. Iyon ang isa sa mga dahilan kung bakit naging napakapopular ang carbonation sa bahay — babalikan natin iyon.

Mga kalamangan at kahinaan sa isang sulyap

Ang Paggawa Nito sa Bahay ay Nagbabago sa Math

Karamihan sa mga kakulangan sa itaas ay lumiliit kapag nag-carbonate ka ng iyong sariling tubig. Alam mo kung ano mismo ang nasa bote — kadalasan ay walang iba kundi tubig at gas — makokontrol mo kung gaano ito mabula, at huminto ka sa paghakot ng mga kaso pauwi mula sa supermarket. Sa loob ng ilang taon ang matitipid ay totoo, at gayon din ang pagbaba sa packaging.

Para sa kusina ng pamilya, ang isang compact countertop unit ay ang pinakamadaling lugar upang magsimula; ating home countertop sparkling water dispenser ay dinisenyo upang umupo sa tabi ng takure sa halip na palitan ito. Ang isang modelong tulad ng FST06A ay nagbibigay sa iyo ng malamig, nakapaligid at kumikinang na tubig mula sa isang maliit na bakas ng paa, na mas mahalaga kaysa sa anumang spec sheet kapag nawala na ang pagiging bago at kailangan ng makina na makakuha ng counter space nito.

FST06A Home Countertop Sparkling Water Dispenser Nag-aalok ang Compact FST06A countertop dispenser series ng malamig, kumikinang at nakapaligid na mga opsyon sa isang makitid na disenyong nakakatipid sa espasyo para sa mga kusina sa bahay o opisina. Tingnan ang Produkto →

Kung ikaw ay naglalagay ng pantry sa opisina, isang café bar o isang restaurant service counter, nagbabago ang mga priyoridad: kailangan mo ng oras ng pagbawi sa pagitan ng mga pagbuhos, pare-parehong carbonation sa volume, at isang unit na maaaring patakbuhin ng isang abalang team nang walang manual. Itinatago ng mga undercounter system ang makinarya sa ibaba ng worktop at nag-iiwan lamang ng gripo o dispense tower na nakikita, na nagpapanatili sa isang lugar ng serbisyo na mukhang malinis. Ang isang bagay na tulad ng BSD30A, isang three-mode undercounter unit na nag-aalok ng sparkling, chilled at ambient na tubig, ay ang uri ng detalye na nababagay sa isang bar na naghahain ng sparkling na tubig sa tabi ng salamin sa halip na sa tabi ng bote.

BSD30A Commercial Undercounter Sparkling Water Dispenser Ang komersyal na undercounter na BSD30A ay nagbibigay ng kumikinang, malamig at nakapaligid na tubig na may mga kontrol na madaling gamitin, na nakakatipid ng espasyo sa sahig para sa mga cafe, bar o pantry ng opisina. Tingnan ang Produkto →

Mga Praktikal na Gawi na Nagpapanatiling Kasiya-siya

• Uminom ng plain sparkling na tubig kasama ng mga pagkain kaysa sa patuloy na pagsipsip nito buong araw.
• Panatilihing simple ang mga pampalasa - isang hiwa ng pipino, isang sprig ng mint, isang maliit na sariwang luya - at laktawan ang mga matamis na syrup.
• Kung sensitibo ka sa gas, magsimula sa mas magaan na antas ng carbonation at mas maliit na baso.
• Banlawan ang iyong bibig ng hindi gumagalaw na tubig pagkatapos ng citrus-spiked glass, at maghintay bago magsipilyo.
• Suriin ang label sa club soda at flavored sparkling water para sa sodium at idinagdag na asukal.
• Palamigin ang tubig bago mag-carbonate; Ang malamig na tubig ay nagtataglay ng mga bula na mas mahusay kaysa sa maligamgam na tubig.

Ang Balanseng Hatol

Ang sparkling na tubig ay hindi isang lunas sa kalusugan, at hindi rin ito banta sa iyong mga ngipin at buto. Para sa karamihan ng mga tao, ito ay simpleng tubig na may kaunting teatro — nakakapagpa-hydrate, nakakasiya, at isang mas mahusay na default kaysa sa isang matamis na inumin. Ang mga tunay na caveat ay makitid at mapapamahalaan: panoorin ang mga may lasa at matamis na bersyon, maging maingat sa patuloy na paghigop, at makinig sa iyong sariling bituka kung ang mga bula ay hindi sumasang-ayon sa iyo. Higit pa riyan, ang mga kalamangan ay kumportableng mas malaki kaysa sa kahinaan. Ibuhos ito ng malamig, pisilin ang isang bagay na sariwa dito, at tamasahin ang fizz nang walang takot.